材料

• 白糖（或糖画专用糖）
• 糖画模板（橡胶或铝板均可，铝板贵一些）
• 竹签
• 防化剂（可选，不用也可以的）

制作

将糖倒入锅中加热，可以适量加入一点点水，是为了方便糖更好的融化，但是如果加水的话后面要熬至水分蒸干，否则无法成型和脱模。 网上的教程里白糖、水、防化剂的比例是：500:220:40，但是实验发现这样的话熬干水分需要很久，可以稍加一点点水，能覆盖在锅底部让热量更容易融化糖即可。 使用恒温锅比较好，这样糖不容易熬到变黑，这种锅的温控通常是140-150度，如果能把控好也没关系。 糖熬至融化就可以用勺子浇到模具里面，插上竹签即可，稍等几分钟即可脱模。 如果无法凝固，说明还有水分。